Я думаю, наличие белья в апартах, связано скорее непосредственно с хозяевами, а не с европой.
В данном случае, бельё и полотенца уже просто включены в стоимость. Таким образом, хозяева не оставляют выбора гостям, а сразу нагревают их на определённую сумму. Если б белья бы не было, вполне возможно, апарты стоили бы дешевле, евров так на 50 за две недели, минимум.
На самом деле удобнее, когда не включены. Те, кому лень или нет возможности тащить, всегда могут взять в прокат, а кто хочет сэкономить, или кому по фиг, сколько вещей брать (например как на машине) - зачем переплачивать...
Но красиво жить не запретишь!
Поэтому у нас там всё будет!